سوهان بادام

مواد لازم :

  • کره : ۱۱۰ گرم
  • خامه : ۱ پیمانه
  • پودربادام : یک و نیم پیمانه
  • شکر : یک و یک سوم پیمانه
  • آرد : ۴ ق غ خ
  • رنده پوست ۲ پرتغال
  • وانیل : ۴/۱ ق چ خ

۱. کره و خامه را روی حرارت گذاشته تا کره کاملاً ذوب شده و مخلوط جوش ریز بزند .

۲. آرد بادام ، شکر ، آرد ، رنده پوست پرتغال را با هم مخلوط می‌کنیم .

۳. مخلوط (۱) را به آرامی روی مواد خشک (۲) می‌ریزیم ، وانیل را اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط می‌کنیم .

۴. روی مواد حاصل (۳) را پوشانده و آن را به مدت ۸ ساعت ( شب تا صبح ) درون یخچال قرار داده تا استراحت کند .

۵. فر را روی ۱۶۰ درجه گرم کرده ، مواد را از یخچال بیرون آورده ، به اندازه دلخواه روی سینی فر که با کاغذ روغنی و یا صفحه سیلیکونی پوشیده شده است می‌ریزیم و به مدت ۵ تا ۸ دقیقه درون فر می پزیم تا سطح سوهان طلایی شود .

نکته :

۱. زمان استراحت برای مواد لازم است .

۲. از این سوهان می‌توان در دکور کردن دسر و شیرینی هم استفاده کرد .

۳. مواد را می‌توان روی صفحه سیلیکونی مخصوص ریخت تا شکل هماهنگ تری داشته باشد .

ارسال شده توسط

زندگی‌نامه‌ای کوچک بنویسید تا بخش شناسنامه شما پر شده و ‌برای همه نمایش داده ‌شود

هنوز دیدگاهی داده نشده.

پاسخ دهید

پیام